Para las tiradas largas.

Sabemos que el "muro" que aparece en una maratón a partir del kilómetro 30 se debe a que las reservas de glucógeno del músculo y el hígado se agotan,y nuestro cuerpo tira de grasas para obtener energía.Un combustible de peor calidad que hace que empezemos a correr mas lentos.

Hay algunos estudios que muestran que la canela podría actuar regulando los niveles de glucosa en sangre y permitiendo que almacenemos mas glucógeno.Esto es,si hacemos una dieta rica en carbohidratos para llenar nuestros depósitos de glucógeno en los músculos y el hígado,la canela ayudaría a mejorar todo este proceso.
Por lo visto,tomando entre media y una cucharada diaria de canela sería suficiente para obtener este efecto,mejorarían nuestros depósitos de glucógeno,y reduciríamos la posibilidad de "pájaras" en entrenos largos y maratón.
Cada uno la puede incluir donde le parezca: cereales,leche,fruta,...incluso café para endulzar.Y encima casi no tiene calorías.Así que,canela a cascoporro.
Os paso el enlace de un artículo del "American Journal of Clinical Nutrition" donde se habla de esto,y sobre todo del beneficio en pacientes diabéticos al regularles la glucosa.
http://www.ajcn.org/content/85/6/1552.full.pdf+html

Como premio por aguantar este rollo,os damos el enlace donde podréis ver el 10000 celebrado ayer en Oregón(USA).La Prefontaine Classic 2011,con lo mejor del atletismo mundial.Una carrera para disfrutar.
http://www.runnerspace.com/eprofile.php?do=videos&event_id=120&video_id=48003&folder_id=-2